В профилактике кариеса огромное значение играет достаточное количество фтора, которое поступает в организм человека. Фтор представляет собой минерал, который в природном состоянии содержится в пище и воде. Стоматологи уверенно называют фтор эффективным оружием в борьбе с кариесом. Благодаря ему, замедляется процесс деминерализации зубов (процесс разрушения плотности зубных тканей) и усиливается реминерализация (частичное восстановление плотности эмали).
В чем же заключаются уникальные способности фтора и как он работает на пользу наших зубов. Во-первых, для того, чтобы начался процесс реминерализации зубов, необходимо, чтобы в слюне человека присутствовало достаточно фтора. Вместе с другими минералами, например, кальцием он из слюны поступает к пораженной поверхности зуба и встраивается в структуру зубной ткани. Таким образом, происходит ее восстановление. Во-вторых, фтор повышает сопротивляемость зубов кариесу. Дело в том, что полезный элемент не только способствует восстановлению эмали, но и участвует в образовании такой поверхности, которая способна максимально эффективно противостоять кариесу с большей силой. В-третьих, благодаря фтору снижается интенсивность образования кислоты бактериями, которые «живут» в зубном налете. При взаимодействии с микроорганизмами, обитающими во рту, фтор нарушает переваривание сахара, уменьшает количество кислотных отходов, а, следовательно, шансы у кариеса остаются минимальными.
Специалисты выделяют несколько основных источников фтора. В первую очередь, это фторированная вода, так как полезный микроэлемент уже много лет благополучно добавляется в водопроводную воду. В частности, установлено, что для предупреждения разрушения зубов, концентрация фтора в питьевой воде должна составлять около одной части на миллион. Это равнозначно одной капле фтора на ванну воды. Второй источник – продукты и напитки, которые мы употребляем в пищу. К этому числу относятся рыба, зерновые культуры, чай, яичный желток, печень и другие. Не менее полезна фторированная соль и молочные продукты. Однако, как показывают наблюдения, с пищей в организм человека попадает недостаточное количество фтора, к тому же из пищи он усваивается хуже, чем из воды.
Отдельной строкой стоит остановиться и на механизме воздействия фтора. Пока зуб не прорезался, он окружен особым мешочком, заполненным жидкостью. Присутствующий в нем фтор укрепляет эмаль растущего зуба и делает его устойчивым к кислотам. До появления ребенка на свет источником фтора для него является то, что употребляет в пищу будущая мама. После рождения и до прорезывания ребенок получает фтор из пищи. После того, как зубы прорезались, фтор продолжает поступать в эмаль и изменять структуру кристаллов эмали. Такие кристаллы меньше растворяются кислотой, чем начальная структура эмали. Для эффективного процесса реминерализации после прорезывания важно постоянное поступление фтора в организм из различных источников.
|
