Египет

Египет, подобно сфинксу, непостижим и загадочен. Он притягивает к себе археологов и искусствоведов, просто любителей древности и любознательных туристов, стремящихся прикоснуться к великой истории, насладиться красивейшим подводным миром.

Столица:
Одной из наиболее ярких достопримечательностей страны является его столица - Каир. Это самый большой город африканского континента, город "тысячи минаретов", "Ворота Востока", который поглотил несколько городов разных эпох - древние Гелиополис и Вавилон Египетский или средневековый Фостат. В разные периоды своей истории город носил два громких имени: Эль-Кахира ("Победитель") и Умм-эд-Дунджа ("Мать мира"). Среди древних египтян даже ходили легенды о том, будто именно здесь произошла битва между братьями-богами Хором и Сетом. Современный Каир - это город, который никогда не спит, где жизнь бьет ключом, это один из самых дружелюбных, безопасных и спокойных городов Африки. Также это город сотен и сотен архитектурных памятников, музеев и иных достопримечательностей.

Время:
Отстает от московского на 1 час.

Географическое расположение:
Египет занимает северо-восточную часть Африканского континента и Синайский полуостров, 96% площади приходится на пустыню. Почти все население и хозяйственная деятельность республики сосредоточены в дельте и узкой полосе долины реки Нил. Территория Египта омывается на севере Средиземным, а на востоке Красным морями, которые соединяются с Суэцким каналом.

Климат:
Египет имеет два климатических сезона: жаркий с мая по сентябрь и прохладный с ноября по март. Разница температур может составлять до 50° С - в жаркий сезон она может подниматься до 46° С, а зимой опускаться до 0° С. Наиболее влажный регион - средиземноморское побережье. В пустынных районах дождь может идти один раз в несколько лет.

Язык:
Разговорным языком в Египте является один из арабских диалектов, официальным - так называемый "высокий" арабский. Пишут арабы справа налево. Но цифры пишутся и читаются слева направо. В Египте очень помогает знание английского языка. Многие египтяне, проживающие в городах и курортных центрах, могут объясняться на этом языке, иногда - на французском; на дорожных указателях и в названиях улиц часто используется и арабский и латинский шрифт.

Общая информация:
Сегодняшний Египет - крупнейшая арабская страна, расположенная на северо-востоке Африки. Часть его территории - Синайский полуостров - находится в Азии. Граница между двумя континентами проходит по Суэцкому каналу.

96% территории Египта, превышающей миллион квадратных километров, - это пустыня с редкими оазисами, причем значительная часть пустыни - не песчаная, а гористая. Остальное - долина и дельта Нила, где до сих пор живет 90 процентов 65-миллионного населения страны. Долина великой реки протянулась на полторы тысячи километров с юга, от границы с Суданом, на север, до побережья Средиземного моря, отделяя восточную Аравийскую пустыню от западной, Ливийской. Ширина "полосы жизни" вдоль Нила колеблется от одного километра на юге до 20-25 километров в районе Каира. Сама пустыня оставляет неизгладимое впечатление: песок, дюны, бесчисленные оттенки цвета - от желтого, как охра, до пурпурного, названия которым есть только в языке кочевников.

Египет - чрезвычайно радушная страна. Гостей всегда встречают с открытым сердцем. Вас с интересом расспросят о семье, работе, о ваших впечатлениях от Египта. Также сердечно пригласят вас в гости, хотя бы на чашечку чая.

Миллионы путешественников посещали Египет - многие приезжали сюда снова и снова. Самые известные из них оставили нам свои путевые заметки с увлекательным описанием страны на Ниле: математик Евклид, географ Страбон, писатели Гюстав Флобер и Агата Кристи, Лоренс Даррелл и Э.М. Форстер. Даже завоеватели не оставались равнодушными к красотам этой страны. Александр Великий подарил ей Александрию; Наполеон, археологи которого открыли Древний Египет, во время похода обратился, сам волнуясь, к своим войскам со словами: "Солдаты, сорок веков смотрят на вас с высоты этих пирамид!"

История Египта насчитывает более 6 тысяч лет. Сохранившиеся на его территории уникальные памятники древней культуры привлекают ежегодно огромное количество туристов со всего мира. Грандиозные пирамиды и Большой Сфинкс, величественные храмы в Верхнем Египте, многие другие архитектурные и исторические шедевры - все это по-прежнему поражает воображение всех, кому удается поближе познакомиться с этой удивительной страной.

Национальные особенности:
В Египте лучше не торговаться, а заранее знать стоимость товара или услуги. Если нужна помощь, но нет желания платить за услугу, то лучше всего обратиться к полицейскому. Женщина, как и в любой мусульманской стране, не должна появляться на улице в одиночку. На территории гостиницы можно одеваться по собственному усмотрению, но выходя в город помните, что Египет - страна исламская, люди здесь верующие, традиции - пуританские. Оголенные плечи, обтягивающие джинсы и мини юбки очень не уместны для уличных прогулок. На деловые встречи египтянин может опоздать. В Египте все делается медленнее, в том числе процесс принятия решений. В поведении араба всегда присутствует экспрессия, преувеличение. Мусульмане не потребляют алкогольных напитков, хотя обычно не возражают, когда это делают другие.

Валюта:
Национальная валюта Египта - фунт, или египетская лира. На купюрах изображены древние храмы Египта или мечети, надписи на купюрах сделаны на арабском и английском языках. На ценниках после цифры пишется L.E. В одном фунте - 100 пиастров. Бумажные пиастры бывают номиналом 25 и 50, монетки - 5,10,25. Бумажные фунты - 1,5,10,20,50 и 100. Курс обмена на доллар: 4,7 L.E. - $1. Курс почти не меняется, в обменных пунктах разница "покупка-продажа" во второй и даже третей цифре после запятой.

Но в аэропорту или в круглосуточном обменном пункте при отеле за обмен удерживают небольшой процент. В магазинах принимают и доллары, но цену в долларах умеренно завышают. Основными банками являются "Александрийский", Каирский". Отделения этих банков есть во всех городах Египта. Пункты обмена также имеются в каждой гостинице, кроме плавучих отелей - круизных кораблей. Время работы банков с 9 до 13 утром и с 18 до 22 вечером.

К оплате в магазинах и отелях принимаются наличные египетские лиры и доллары, а также чеки и кредитные карточки типа VISA, MASTERCARD.

Виза:
Документами, необходимыми для въезда в Египет являются паспорт и виза. Однако, 30-дневная туристская виза может быть приобретена в аэропорту или в любом месте пересечения египетской границы. Плата за въездную визу составляет от $15 до $19 или в любом эквиваленте, в зависимости от типа визы (одноразового или многоразового использования).

Таможенный контроль:
Предметы личного пользования можно ввозить в страну и вывозить из страны без таможенной декларации. Аудио-, видео- и телеаппаратуру необходимо декларировать. Запрещен ввоз видеозаписей, кинофильмов, печатных изданий, которые противоречат нормам ислама, морали и нравственности, а также могут нанести ущерб госбезопасности и общественному порядку. Вывозить из страны разрешается товары на сумму до 200 египетских фунтов. Туристы в возрасте старше 20 лет могут провозить с собой до 1 л спиртных напитков и 2 л пива, старше 15 лет - 200 сигарет или 50 сигар. Вывоз из Египта предметов старины запрещен.

Транспорт:
В центральной части курортов вдоль побережья ходят маршрутные микроавтобусы - "минибасы". Проезд - обычно 1 фунт в одном направлении с человека (необходимо обязательно предварительно договорится с водителем о сумме оплаты). От отдаленных отелей по вывешенному в холле расписанию ходят автобусы, проезд на которых стоит 5-10 фунтов. Самый удобный и в то же время недорогой вид транспорта в Египте - это такси. Стоимость такси колеблется в зависимости от расстояния от 10 LЕ до 30 LЕ (курс 1$=3.8 Египетских фунта). О цене лучше договориться с водителем заранее. Между египетскими городами курсируют комфортабельные автобусы. Место их остановки, расписание, цену билета подскажут вам в любом туристическом агентстве или администратор гостиницы. В Каире есть одна линия метро, строится и вторая. Талончик надо обязательно сохранить до конца поездки - иначе автомат вас не выпустит.

Национальная кухня:
Блюда египетской кухни часто отличаются острым вкусом и обычно готовятся с приготовлением различных специй и соусов. Множество блюд готовятся без использования мяса или рыбы, так что они прекрасно подойдут поклонникам вегетарианской пищи.

Типично для уличных бистро также шаверма обжариваемые на вертеле тонкие ломтики мяса. К сожалению, многие туристы не решаются заходить в маленькие, дешевые уличные ресторанчики, в которых часто готовят всего одно блюдо, например, макароны с луком, чечевицей и острыми приправами (kuschari). Популярны блюда с потрошками или мозгами.

Растительное масло, жиры, мед и сахар расходуются в изобилии. Тем, кто избегает лишних калорий, рекомендуется заказывать среднесладкий кофе (achwa masbut), почти несладкий (schai sukar chafief) или вообще без сахара чай (menrir sukar).

Очень вкусны многочисленные, часто приправленные кунжутом закуски: вяленая говядина в толстом слое пряностей (pasterma), пюре из баклажанов с кунжутом и чесноком (babaghanoug), баклажаны, фаршированные чесноком (brtingan), пикантный твердый сыр (gibna rumi), кунжутный крем с растительным маслом (tehina), в который обмакивают лепешку. Стоит попробовать также острый салат из томатов с сыром (gibna bi tamatem) и подкрашенный пищевыми красителями консервированные кисло-соленые овощи (лук, шарлот, морковь или оливки с лимоном), называемые турши или махалил.

Если гурманы по-разному оценивают вкус молухейджи, киселеобразного супа из шпината, то чечевичная похлебка, обильно сдобренная лимоном (schurba ads), нравится всем без исключения. Основные мясные блюда не отличаются разнообразием. Котлеты из рубленой говядины или баранины, в большинстве случаев обжаренные (kofta) или приготовленные на вертеле (kebab), это наследие продолжительной турецкой оккупации Египта. Деликатесами считаются перепела и фаршированные голуби (hamam mahschi). Много фантазии требует приготовление овощных блюд, например, бамии (вид бобов в томатном соусе) или запеченного картофеля.

По-восточному сладки и насыщенны медом десерты: пирожные из слоеного теста с орехами, миндалем и сиропом (baklawa), запеченная с сахаром, медом и орехами вермишель (konafa) или пирожки с сырной начинкой (atajef). Не так приторно сладка малахабиджа молочный рис с розовым маслом, орехами и фисташками. Особые сладкие блюда служат кулинарным завершением месяца поста Рамадана и Больших праздников.

В сезоны туризма в продаже всегда много свежих соков апельсинового, лимонного, манго, гуавы. Спиртные напитки предлагаются во многих ресторанах и во всех крупных отелях. Приятно на вкус легкое пиво Стелла Локал , немного хуже темное Стелла Экспорт . Из местных вин, большей частью столовых, особенно выделяются красные Омар Хайям и Фараоны , белые: Крю де Птолемей и Гианаклис , а также розовое Руби д`Эгипт.

Магазины:
В частных лавках можно долго рассматривать товары, узнавать цены, интересоваться качеством товара, местом его производства. Все это не обязывает посетителя лавки делать покупку. Если принято приглашение выпить чай, принимаются мелкие подарки, хозяин лавки рассчитывает, что гость сделает покупку. Заурядный контакт продавца и покупателя египтяне стремятся превратить в торжественный ритуал, они считают, что покупателя надо заинтересовать, оживить, развлечь. Европейцам лучше принять эти правила, превратить торговлю в развлечение и снизить стоимость покупок. Каких-либо определенных часов работы магазинов не существует. В зимний период магазины обычно открыты с 9.00 до 20.00 с перерывом на обед по крайней мере с 12.00 до 14.00. Супермаркеты обычно работают дольше. Летом обеденный перерыв, как правило, продолжается с 14.00 до 16.00. Многие магазины закрываются только в 21.00-22.00.

Чаевые:
За мелкие услуги в Египте принято давать чаевые (бакшиш) - обычно в пределах одного фунта. Такое вознаграждение обычно дают носильщикам багажа (5 фунтов), горничным (ежедневно) до 10 фунтов в неделю, уборщики в туалетах 50 пиастров, обслуживающий персонал, чья помощь гостю в чем-то вышла за рамки его прямых служебных обязанностей либо они были исполнены очень хорошо. Бакшиш официанту рекомендуется оставлять в виде сдачи от 1 до 5 фунтов, округляя сумму счета вверх.

Безусловно, заслуживает награды служащий отеля, доставивший багаж в номер, это общемировая практика. Но неверно утверждение, что араб не уйдет, пока не получит вознаграждения. В конечном итоге все зависит от человека и уровня сервиса в отеле. Не следует предлагать чаевых тем, кто по своей профессии, по своему социальному положению находится с Вами на равных. Служители в музеях и храмах, владельцы верблюдов тактику своих отношений с посетителями строят в расчете на бакшиш.

Связь:
Международный код Египта -20. Звонок в Россию. Минимальная продолжительность звонка - 3 минуты, за которые с Вас возьмут 30-60 фунтов. В некоторых отелях есть прямой выход на международную линию, однако пользоваться им рекомендуется очень осторожно из-за особенностей египетской телефонной сети. Если Вы наберете номер в России и абонент не будет отвечать более 15 секунд, то счет все равно будет выставлен как за 3 мин. разговора. Поэтому лучше довериться опыту оператора.

Дешевле всего звонить по телефонной карте с уличного таксофона. Ее можно купить в ближайшем узле связи. Есть карточки за 20, 30 и 50 египетских фунтов. Карточки за 20 египетских фунтов хватает на 2-3 минуты разговора с Россией. Международный код России 007, далее наберите код вашего города и номер абонента. Мобильная связь. Ведущие операторы мобильной связи России имеют роуминговые соглашения с двумя египетскими операторами MobiNile и Click. Тарифы первого несколько ниже.

Сотовая связь активно развивается в Египте всего несколько лет, но уже имеется разветвленная инфраструктура. В зону покрытия входят все города и курортные зоны. Стоимость трафика по Египту составляет около 20 центов за минуту. Примерная стоимость звонка, например, с мобильного телефона МТС из Египта в Москву - около $2.5 днем и $2.0 ночью, входящий звонок из Москвы на трубку - около $2.5.

Здоровье:
Рекомендована вакцинация против гепатита А. Высокий риск заболевания при несоблюдении основных гигиенических правил.В Египте нельзя пить водопроводную воду, не приняв предварительно мер для ее стерилизации. Вода для питья продается в городе. Полезно захватить из дома кипятильник или электрический чайник. Напряжение электрической сети и форма розетки соответствуют российским.