Франция

Столица: Париж

Географическое положение:
государство в Западной Европе. На северо-востоке граничит с Бельгией, Люксембургом и Германией, на востоке - с Германией, Швейцарией и Италией, на юго-востоке - с Монако, на юге - с Испанией и Андоррой. На севере омывается Северным морем, проливом Па-де-Кале и Ла-Манш, на юго-востоке - Средиземным морем, на западе - Бискайским заливом.

Общее описание:
в великолепной французской средневековой эпической поэме 'Песнь о Роланде' ее герой многократно называет свою страну 'прекрасная Франция'. С тех пор прошло много веков. Но и сегодня любой из посетивших ее с восторгом воскликнет: прекрасная Франция!"L`Hexagone" - шестиугольник, так называют свою страну французы. Этим они хотят представить ее как нечто единое, гармоничное и многообразное. В земли Франции входят равнины и леса, Альпийские горы и плодородные долины рек. Морские берега включают в себя скалы Бретании, длинные гряды дюн со стороны Атлантики, чудесные песчаные пляжи и бухты Средиземноморья. Прибавьте к этому необыкновенные музеи и картинные галереи, где собраны сокровища мирового искусства, всевозможные выставки, показы мод, концерты. Франция - страна, подарившая миру столько прекрасных творений искусства, моду и шампанское, коньяк и духи. Родина Наполеона и Эдит Пиаф, мушкетеров и трубадуров, великих идей и изысканной кухни. Во Франции человек впервые оторвался от Земли и полетел на воздушном шаре, появилась первая кинолента братьев Люмьер, поднялись к небу первые готические соборы. Облик многих городов мира создавался под влиянием идей, родившихся в этой великой стране.

Государственный язык:
официальным языком является французский, который принадлежит к романской группе языков. Однако на окраинах страны говорят на баскском (Пиренеи), каталонском (Руссильон), немецком (Эльзас), бретонском (Западная Бретань), фламандском (район Дюнкерка) и корсиканском (диалект итальянского на Корсике) языках. Французы, как правило, учат и знают иностранные языки, но крайне неохотно разговаривают на них с иностранцами.

Валюта:
единственным законным платежным средством на территории Франции как участницы Европейского Союза является евро. Менять деньги во Франции лучше в центрах городов, обращая внимание на курс (он хуже в гостиницах, аэропортах и вокзалах за редким исключением) и отсутствие комиссионных банка. Тревел-чеки обналичить очень легко на вокзалах и в аэропортах.

Климатические условия:
климат определяется влиянием прохладного Атлантического океана и теплого Средиземного моря. В северной части страны преобладает мягкий и влажный морской климат. Юг страны относится к средиземноморской климатической зоне с более высокими среднегодовыми температурами и более низким количеством осадков. Субтропический климат из-за влияния горных хребтов Альп наблюдается только в южных приморских областях, в долине Роны (до Лиона) и на Корсике. 24% территории страны занимают леса, в горах организованные по высотному признаку.

Часовой пояс: время отстает от московского на 2 часа.

Население и религия:
во Франции проживает более 58 миллионов человек, а с учетом заморских департаментов и территорий около - 60 млн. человек. Это ставит Францию на 13-е место в мире и 4-е место в Европе по количеству населения. Около 4,5 миллионов из них - иностранцы: алжирцы, португальцы, итальянцы, испанцы, , армяне и другие. Ежегодно примерно 10 000 человек получают французское гражданство. Париж с предместьями насчитывает 10 миллионов жителей. Около 84% населения Франции исповедуют католицизм. Но по историческим причинам во Франции сосуществуют множество различных религий: 1,5% - протестанты, 1,3% - иудаисты и 4,5% - мусульмане.

Виза:
Необходимые документы:
загранпаспорт,
ксерокопию всех листов внутригражданского паспорта (для детей до 18 лет - оригинал свидетельства о рождении),
2 фото,
анкетные данные для посольства,
желательны справки с места работы (в справке должны быть указаны: доход, должность, название, адрес и телефон фирмы).
Дети до 18 лет, следующие отдельно от одного или обоих родителей, предоставляют нотариально заверенное разрешение на выезд в Страны Шенгенского Соглашения (должна быть именно эта формулировка) и его перевод на французский язык.

Крайний срок подачи документов - за 10 дней до даты до предполагаемого выезда.

Кухня:
Франция - страна всемирно известной изысканной кулинарной традиции. Названия сотен блюд пришли к нам из французского языка: котлеты, соус, майонез, омлет, антрекот - все это слова французские. Но вот пресловутая любовь французов к лягушачьему мясу - явное преувеличение. Лягушатина действительно присутствует в богатом спектре блюд французской кухни, но повседневным блюдом француза ее никак не назовешь. Несколько чаще употребляются в пищу виноградные улитки с зеленью и пряностями (которых иногда бывает так много, что вкуса улитки и не различишь).

Ну и, конечно, нельзя обойти вина и сыры. Франция не только производит больше вина, чем другие страны мира: в потреблении этого дара Диониса французы опережают даже своих соседей итальянцев. Без вина оказывается неполным любой обед или ужин. Красное вино делают главным образом в Медоке и Сент-Эмильоне близ Бордо, в Бургундии, долине Роны, Провансе и Лангедоке. Белое вино (шабли) - в долине Луары, к юго-востоку от Бордо, в некоторых местах Бургундии, на Роне и в Провансе.

По сравнению с другими странами Западной Европы французская кулинария использует меньше молочных продуктов. Исключение составляют сыры, прославившиеся на весь мир. Блюдо с сырами и зеленый салат обязательно подают перед десертом. Во Франции производят не менее 500 сортов сыра. Может быть и больше, ведь почти в каждой французской деревушке знают свой неповторимый рецепт приготовления сыра.

Французские кулинары используют все виды мясных продуктов: телятину, говядину, баранину, птицу, дичь. Очень популярны блюда из морской и пресноводной рыбы: трески, палтуса, щуки, карпа, а также из таких продуктов моря, как устрицы, креветки, лангусты, морские гребешки. Во Франции самым распространенным блюдом являются устрицы. Знатоки считают этих моллюсков самым изысканным кушаньем. Устриц выращивают на специальных плантациях с морской водой, где содержание соли понижено, или вылавливают в приливно-отливной зоне, близ устья рек. Французские плоские виды устриц называются белон, маренн, аркашон. Продают устриц на вес с сентября по октябрь. При покупке устриц надо убедиться, что створки их раковин плотно закрыты; если раковина открыта, то моллюск мертв. Для открывания устриц существует специальный нож.

Нельзя умолчать и о шикарных десертах, в которых французы несомненно знают толк. Это и вишневый пирог клафути, восхитительные tarte tatin - открые торты с фруктами и конечно же знаменитый крем брюле - сливки запеченые с карамельной корочкой - король и повелитель всех десертов.

Из напитков французы предпочитают фруктовые сoки, минеральные воды. Чрезвычайно популярен кофе. Из спиртных напитков во Франции распространены абсент, кальвадос, коньяк. Все считают, что французы дня не могут прожить без бокала вина. Это действительно так, но скорее относится к южным провиницям. В городах же наметилась тенденция к большому потреблению пива.

Магазины:
Францию невозможно представить без сияющих витрин. В них - широчайший выбор товаров, от мебели и бытовой техники до одежды, косметики, бижутерии и драгоценностей. Дорогие бутики находятся на улицах Монтань и Фобур Сен Оноре в Париже. Самые дешевые магазины - "Тати" - на площади Республики, на бульваре Барбе Рошешуар и на Монпарнасе. Парижане предпочитают большие магазины на бульваре Осман - "Галлери Лафает" и "Прентан".

В стоимость приобретенных товаров входит НДС, часть которого (до 10% стоимости покупки) можно вернуть, оформив в магазине TAX-FREE чек. Для этого сумма покупки в магазине должна составлять не менее 100 долларов США или эквивалентную сумму в евро. Для получения TAX-FREE Вам необходимо предъявить чеки и вывозимый товар сначала на таможне, а затем в кассу выплаты TAX-FREE, которая, как правило, находится недалеко от таможни. Основные сезонные распродажи - летняя в июле-августе и зимняя в январе-феврале. Цены снижаются вдвое, а иногда и больше.

Таможенные правила:
Разрешен беспошлинный ввоз сигарет - 200 шт., крепких напитков - 1 л., вина - 2 л., духов - 50 гр, одеколона - 500 гр, кофе - 500 гр, чая - 40 гр., продуктов питания (рыбы - 2 кг., икры - 250 гр., продуктов животного происхождения - 1 кг., новых вещей или продуктов питания для личного потребления - на сумму не более 300 франков (150 франков для детей в возрасте до 15 лет). Запрещен ввоз золота в слитках, в виде пластин и монет - без разрешения банка страны, нелегально изготовленных печатных материалов. При вывозе обязательному таможенному контролю подлежат: оружие, предметы старины и искусства, изделия из золота и драгоценных металлов. При ввозе домашних животных (кошек, собак) необходимо предъявить ветеринарное свидетельство с отметкой о прививке против бешенства. Запись о прививке должна сопровождаться переводом.